Faina noastra integrala de spelta BIO, contine un soi de spelta numit "Ebners Rotkorn", una dintre rarele plante cultivate, si este cultivata de fermierul cu care lucreaza partenerul nostru Bioking in Austria Inferioara (Niederösterreich) zona de vita de vie.
De ce faina de spelta?
Faina de spelta este considerata o alternativa sanatoasa la faina de grau obisnuita. Contine proteine de inalta calitate, fibre alimentare, vitamine (cum ar fi vitamina E) si minerale (cum ar fi fierul si magneziul).
De asemenea, contine gluten, dar multi oameni cu intoleranta la gluten o tolereaza mai bine decat graul comun.Graul spelta este adesea utilizat si in alimentatia copiilor mici, ceea ce se datoreaza cu siguranta continutului sau valoros in nutrienti.
Acesta contine o varietate de vitamine din complexul B, in special B1, B3, B5, B6 și B9, precum si vitamina E, si o serie de minerale, cum ar fi potasiu, fosfor, magneziu si oligoelemente precum zinc, fier și mangan.
Faina de spelta Bio este potrivita pentru prepararea tuturor deserturilor dulci, cum ar fi prajituri, biscuiti, torturi, cozonaci si pentru paste si taitei, cat si pentru paine si chifle.
Retetele prezentate la noi pe site sunt toate cu faina de spelta.
